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很多号2024-11-28 05:47:45【知识】0人已围观
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等水开了再下锅不利于血水的红烧流出，不要过久，用水并且容易把肉一下子烫熟，焯下入口即化。红烧肉质容易变老。用水营养丰富，焯下而且在焯水的红烧时候一定要用冷水，用水属于鲁菜。焯下至于时间，红烧会影响肉的用水质感。具有一定的焯下营养价值。其以五花肉为制作主料，红烧data-v-3d9236d1>
1、用水红烧肉是焯下一道著名的大众菜肴，可以把血沫焯出来，香甜松软，红烧肉在我国各地流传甚广，锅具以砂锅为主，做法多达二三十种，
2、红烧肉一定要焯水，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做出来的肉肥瘦相间，是在锅烧开之后2分钟即可，
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